居酒屋　雅と光 | 日記 | 仕入れ情報

今回の仕入れは…千葉勝浦の金目鯛、九州の天然鰤、秋田のヤリイカ、大分の鯵です。
金目鯛のアラ煮はとても美味ちょっと贅沢に塩焼きや天ぷらもオススメです