居酒屋　雅と光 | 日記 | 仕入れ情報

本日の仕入れは…茨城大洗のサヨリ、長崎の鰆、静岡伊東のスルメイカ、三重の鯖のシメサバです。サヨリや鰆は塩焼きもオススメです
スルメイカのゲソはゲソ天でも美味しいです