居酒屋　雅と光 | 日記 | 仕入れ情報

本日の仕入れは…三重の平鯛、鳥取の釣り鯵、宮城の戻り鰹、北海道のスルメイカ、ノルウェーのオーロラサーモンです。
は三重の平鯛銀色がとても美しい鯛です
脂がのってて美味しいです