居酒屋　雅と光 | 日記 | 仕入れ情報

本日の仕入れは…大分のフエダイ、宮城の戻り鰹、千葉のアジ、愛媛の真鯛、北海道のスルメイカ、石川のアオリイカ、北海道の秋刀魚、ノルウェーのサーモン、インドマグロの赤身です。 は大分のフエダイです旨味があって美味しいお魚です