居酒屋　雅と光 | 日記 | 仕入れ情報

本日の仕入れは…神奈川のカマス、宮城気仙沼の戻り鰹、千葉のアジ、青森のスルメイカ、秋田の渡りがに、ノルウェーのオーロラサーモンです。 渡りがには今が旬の雄です蒸してカニ酢で、トマトソースやトマトクリームソースのパスタで は秋田の渡りがにです