居酒屋　雅と光 | 日記 | 仕入れ情報

本日の仕入れは…大阪のキビレ、長崎の白イカ、東京神津島のメダイ、島根浜田のアジ、サーモンはノルウェーです。 は大阪のキビレです 鯛らしい旨味ある身はなかなかおいしいです