居酒屋 雅と光 | 日記 | 仕入れ情報
2013/03/28
仕入れ情報
今回の仕入れは…北海道の眼張、北海道のホッケ、福井の鰆、島根の鯵、千葉銚子のヤリイカです。
鰆は幽庵焼き、塩焼き、天ぷらでも
ちょこっとつまみ用に、豆腐のもろみ漬けもご用意してみました
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