居酒屋　雅と光 | 日記 | 仕入れ情報

今回の仕入れは…福岡の天然真鯛、長崎の鰆、千葉銚子のスルメイカ、島根の鯵です
真鯛は昆布〆も楽しめます
スルメイカのゲソや肝は、ともあえで刺身と一緒にご提供します